5051号 ある日の昼食

先日新宿で食べたそばで、疑問がありました。

これが食したそばです。
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食べ終わってレジで店主に質問しました。

「そばの猪口がこんなひろい器なのはどうしてですか? 私はいつも小さい猪口でかならず手に持って食べるのですが・・。」

左の汁は天つゆで、真ん中の大きい器がそば用です。

店主はニコニコしながらこう答えました。

「お客様の中には、天つゆではなく、そばつゆにてんぷらを漬けたいとおっしゃる方がいるので、食べやすいように広い器にしているのです。」

「そばつゆに浸して食べると、汁に味が移っておいしいという方がいるのです。」

「なるほどそういうことですか、わかりました。」

「あのでかいかき揚げを、そばつゆに浸すのは、広い器でないとダメですからね。」

「では次回来たら小さい方を注文しますね」

「ありがとうございました!」と店主。

いままで他でも広い器が出て来ることがありましたが、これは小さいのに替えてもらうよう、頼めるということですね。


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